おばんざい&割烹菜の介のお料理レシピ

おばんざい&割烹菜の介の特選京料理レシピを紹介しております。京料理を是非ご自宅でチャレンジしてみてください。

京料理中心のお店ですので、味付けは薄味となっています。濃い目の味がお好みの方は、出汁に対して、調味料の分量を多めにして下さい。

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山菜の天ぷら

山菜天婦羅のレシピ

葉わさびのお浸し

葉わさびお浸しのレシピ

ホタルイカの酢味噌

ほたるいか

菜の花のからし和え

菜の花のからし和えレシピ

魚の三枚おろし

魚の三枚おろしレシピ

メバルの酒蒸し風

メバルの酒蒸し

土鍋で鯛めし

鯛めし の作り方レシピ

なすの揚げ煮

なすの揚げ煮の作り方レシピ

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐の作り方レシピ

さばの煮付け

さばの煮付け作り方レシピ
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