山奥の渓流に入り釣ったあまご、ヤマメです。天然物は、数が非常に少なく、市場には、めったに出ません。

無添加ですので安心してお召し上がりいただけます。素材の味を生かしてじっくり時間をかけて甘露煮にしました。柔らかく煮ていますので骨ごと食べれます。