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「西京漬け」は、白味噌で漬け込んだ京の伝統料理です。
白味噌のまろやかな風味がしみ込み、その香りとコクが、素材をより一層美味しくします。
菜の介では、本場京都の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌でじっくり漬け込みました。
添加物や、合成保存料を一切使わず、白味噌に本醸造醤油・本味醂・酒・砂糖のみで
独自の味付けをし、上品な味に仕上げています。
心を込めた手づくりの逸品を是非お試し下さい。
さわら西京漬け・ほたて西京漬け・サーモン西京漬けをご用意させていただいております。 |
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さわら西京漬け
3切れセット（生）￥1950 5切れセット（生）￥3250
3切れ焼きセット￥2000 5切れ焼きセット￥3300
新鮮な近海物（瀬戸内産、若しくは山陰･若狭沖）のさわらのみを
使用しています。
本場京都の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌に、本醸造醤油･
本味醂･酒･砂糖のみで味付けをし、じっくり漬け込みました。
さわらは、上品で、くせのない味噌漬けに最適の高級魚です。
ふっくらと焼きあがったさわらは、みその風味がうまみをひきたて
絶妙です。一切れずつ、真空パックにて包装しております。
焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
簡単にお食べになりたい方のために、焼き上がりのお届けも
出来ます。
さわらは、季節により大きさが多少異なりますが、ご了承願います。
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■焼き方
味噌漬けは焦げやすいので、お味噌がさわらに付かないよう、
ガーゼを使って漬けています。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。
フライパンで少量のサラダ油をひいて弱火で焼いていただいても
結構です。
また、オーブントースターにアルミ箔を敷いて焼いていただく方法
もございます。
■賞味期間は、冷蔵保存で未開封にて15日間です。
開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
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■お届け例 ５切れセット（生）
写真と多少異なることがあります。
■天候不順のため、仕入れ出来ない時は、発送が遅れる事が
ございます。
■品質保持のため、クール便でお届け致します。
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商品番号＃2011
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3切れセット（生）￥1,950
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商品番号＃2012
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5切れセット（生）￥3,250
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■お届け例 焼きセット（１切れ分の見本です。写真と多少異なる
ことがあります。）
焼き上がりを真空パックに致しました。
お鍋にお湯を沸かし、袋ごと沸騰したお湯で５分ぐらい湯煎して
いただくだけでお召し上がりいただけます。
■品質保持のため、クール便でのお届けをお勧めいたしますが、
ゆうパック・宅急便・エクスパックにても発送できます。
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ほたて西京漬け
200ｇセット（生）￥1400 200ｇ焼きセット￥1450
（200ｇは、ほたて10個位です。）
北海道産の新鮮なお刺身用ほたてを、本場京都の老舗「西京
味噌」さんの白味噌に、じっくり漬け込みました。保存料・添加物を
一切使わず、本醸造醤油･本味醂･酒･砂糖のみで味付けをしてい
ますので、安心してお召し上がり頂けます。、
ほたてのコクが、白味噌の風味でより一層うまみを増し、お酒の
肴にもぴったりです。
焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
簡単にお食べになりたい方のために、焼き上がりのお届けも
出来ます。
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■焼き方
味噌漬けは焦げやすいので、お味噌がほたてに付かないよう、
ガーゼを使って漬けています。お味噌が、少しほたてに付いて
いる方がお好きな方は、その旨をお申しつけ下さい。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。フライパンで少量のサラダ油
をひいて焼いて頂いても美味しく召し上がれます。
また、オーブントースターに、アルミ箔を引いて焼いて頂く方法も
あります。
■賞味期間は、冷蔵保存で未開封にて15日間です。
開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
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■お届け例 200ｇセット（生）
写真と多少異なることがあります。
ほたての大きさにより個数が、異なります。
■品質保持のため、クール便にてお届け致します。
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■焼き上がりのお届け
焼き上がり（グラム数は味噌漬けした生の状態での数値です）を
真空パックに致しました。
お鍋にお湯を沸かし、袋ごと、沸騰したお湯で５分位湯煎して
いただくだけでお召し上がりいただけます。
品質保持のため、クール便でのお届けをお勧めいたしますが、
ゆうパック・宅急便・エクスパックにても発送できます。
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商品番号＃2021
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200ｇセット（生）￥1,400
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商品番号＃2022
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200ｇ焼きセット￥1,450
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サーモン西京漬け
3切れセット（生）￥1950 3切れ焼きセット￥2000
新鮮なお刺身用のサーモンを使用しています。
京都の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌に、本醸造醤油･本味醂
･酒･砂糖のみで味付けをし、じっくり漬け込みました。
本場、ノルウェー産の脂ののったキングサーモンは、みその風味が
うまみをひきたて絶妙です。
一切れずつ丁寧に漬け込み、真空パックにて包装しております。
焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
簡単にお食べになりたい方のために、焼き上がりのお届けも
出来ます。
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■焼き方
味噌漬けは焦げやすいので、お味噌がサーモンに付かないよう、
ガーゼを使って漬けています。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。
フライパンで少量のサラダ油をひいて弱火で焼いていただいても
結構です。
また、オーブントースターにアルミ箔を敷いて焼いていただく方法
もございます。
■お届け
天候不順のため、仕入れ出来ない時は、発送が遅れる事が
ございます。
品質保持のため、クール便でお届け致します。
■賞味期間は、冷蔵保存で未開封にて15日間です。
開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
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■焼きあがりのお届け
焼き上がりを真空パックに致しました。
お鍋にお湯を沸かし、袋ごと沸騰したお湯で５分ぐらい湯煎して
いただくだけでお召し上がりいただけます。
■品質保持のため、クール便でのお届けをお勧めいたしますが、
ゆうパック・宅急便・エクスパックにても発送できます。。
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商品番号＃2023
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3切れセット（生）￥1,950
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| ★さわらとほたてのセットもございます。また、組み合わせ・数量などのご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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